“瑰麗酒店是我在全球出差時，哪怕多跑20公里也要去住的酒店?！钡谌龍鼍〇|品酒會，京東集團創(chuàng)始人、董事局主席劉強東把地址選在了三亞保利瑰麗酒店。11月17日傍晚，京東大本營所在地北京已略顯寒意，三亞則溫暖如春。

距離劉強東上次直播炒菜剛過去兩個月。上一次，他炒的是老家宿遷名菜“黃狗豬頭肉”；這一次，他做了兩道宿遷名菜，“卷餅尖椒小魚”和“醬豆炒蛋”。

而除了和首場品酒會一樣直播炒菜外，劉強東現(xiàn)場還為自家現(xiàn)制飲品品牌“七鮮咖啡”站臺。“我自己品嘗過幾十杯，不能說最好，但已經相當不錯”，劉強東還表示，只用高品質鮮奶和咖啡豆，面向全國招募合作商。

《每日經濟新聞》記者注意到，目前“七鮮咖啡”在北京落地，開店速度為每周新開3至5家門店，預計在今年年底覆蓋北京主要城區(qū)。

除了成為“咖啡主理人”外，第三場品酒會的重頭戲，放在了京東外賣獨立App（應用程序）以及京東點評、京東真榜的推出。

劉強東在現(xiàn)場稱：“我們的AI點評是融入了至少幾十萬、幾百萬條的點評內容，進行綜合客觀分析，它也是全國乃至全球第一個基于人工智能的榜單?！贝送猓〇|還承諾，京東點評永遠不做商業(yè)化。

對于京東外賣獨立App的上線，劉強東表示，最早想把外賣服務放在“秒送”品牌下，集成在京東App內，但導致很多用戶搜索不到京東外賣，損失了巨大的流量?，F(xiàn)在獨立出來，更方便了。

圖片來源：企業(yè)供圖

京東點評永不商業(yè)化

11月17日，京東正式上線京東點評、京東真榜。記者注意到，京東點評設立找美食、住酒店、挑好物、去哪玩、選家政五個子頻道；京東真榜則招募10萬名用戶進行盲測，推出榜單AI大模型——AI全網評。

現(xiàn)階段已公布真榜入圍菜品名單，首期盲測活動將于北京率先開展。京東方面表示，京東點評永不商業(yè)化。劉強東認為，點評和排行榜一旦商業(yè)化，絕對不可能公平。

“京東點評經過了一年的籌備今天正式上線。主要是用人工智能技術，把全網關于餐廳、酒店、景點、航司等內容數據進行大模型分析，最后生成一個客觀點評。京東真榜則是對餐飲、酒店、航司進行排序?！眲姈|在現(xiàn)場詳細介紹。

記者注意到，此前阿里高德掃街榜上線時，高德方面就一再強調，這是一套主打線下服務的“信用體系”，永不商業(yè)化，且會將榜單數據開放給阿里生態(tài)內其他產品以及外部合作伙伴的產品使用。

此外，大眾點評市場營銷負責人程悅悅也曾表示，大眾點評App沒有所謂的商業(yè)化目標或跟商業(yè)相關的內容。

工信部信息通信經濟專家委員會委員盤和林在接受《每日經濟新聞》記者微信采訪時表示，“京東點評”是京東進入即時零售和外賣行業(yè)的配套。吃飯是最高頻的消費之一，吃飯分為堂食和外賣，既然已經做外賣生意，生態(tài)延伸到堂食，通過類似點評榜的應用，來引導用戶利用“京東點評”到堂食點餐，這是順理成章的思路。

“京東在本地生活戰(zhàn)略布局看點，可能還是聚焦于京東如何用自營的思路，把本地生活下面大大小小的類目重新做一遍?！北P和林進一步表示。

入局酒旅、做預制菜品牌??本地生活全線出擊

從戰(zhàn)略層面來看，京東點評主打從“種草”到“拔草”全過程，起到串聯(lián)起京東本地生活下屬多個子板塊的作用，包括餐飲、酒店、零售、旅行以及家政。比如，餐飲可以大致分為到店和外賣兩個板塊，均離不開“點評”體系的支撐。

零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥在接受《每日經濟新聞》記者采訪時認為，“京東點評”的推出重點還是為到店業(yè)務引流。大眾點評對美團的外賣業(yè)務、到店業(yè)務起到了一定的正向作用，包括到店支付等。必然也會產生一些相關業(yè)務的增長，這是很明確的。

而在酒旅板塊，此次京東旅行在品酒會上宣布“寶藏城市”計劃第二站落地三亞。11月17日至30日，有限量1元搶5A景區(qū)門票、199元高星酒店秒殺等活動?！皩毑爻鞘小庇媱澥蔷〇|旅行今年9月推出的IP，首站選在浙江麗水。

莊帥認為，“京東品酒會”這個形式其實就已經能看出，酒旅業(yè)務和京東的實物電商、供應鏈體系等做了一些連接。不過現(xiàn)階段還是相對基礎，規(guī)模起來后才能看到效果以及整體戰(zhàn)略進度如何。

而在零售好物板塊，除了京東的電商零售商品外，京東也在布局與餐飲有關的新自有品牌。京東“七鮮私廚”累計推出了超過150款商品，首發(fā)產品是宿遷黃狗豬頭肉。

盤和林認為，京東入局預制菜市場是合理的，畢竟對于傳統(tǒng)貨架式電商模式來說，相對于生鮮，預制菜銷售等更貼切。預制菜也天然更符合電商自營的屬性?！斑@應該是京東外賣業(yè)務向即時零售、本地生活服務轉型的一小步。”盤和林補充說。

針對后續(xù)京東在整個本地生活市場的持續(xù)戰(zhàn)略布局，莊帥認為，京東主要還是會通過自己的供應鏈體系來切入，簡而言之就是為一些實體餐飲、酒店等做供應鏈的配套，比如供貨等的賦能。

“這個切入點對整個實體消費產業(yè)來說，價值還是比較大的?！鼻f帥進一步表示，“本地生活市場很多細分品類，整體供應鏈體系相對分散，也相對比較弱，京東如果能用自己的超級供應鏈體系去給這些細分品類以及后端運營做效率、品質層面的升級是比較合適的?！?/p>

不過，對于酒旅市場的入局，莊帥告訴記者，酒旅市場入局難度比較大，因為已有的市場玩家，其產品、運營以及用戶心智已經做得相對比較成熟，無論是供給還是用戶體驗也都比較完善。京東要入局跟進，肯定要找到差異化的路徑。

“目前來看，京東可能更多還是通過自營的采購、商品以及物流等成熟的供應鏈體系，給酒店、餐飲、景區(qū)等提供商品以及物流等服務，在后端形成規(guī)模合作后，再反哺前端。”莊帥表示。